富田林・金剛の中華「中国料理蓮花」記念日・誕生日に高級ディナーがおすすめ

ご予約・お問い合わせ0721-69-4132

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お知らせ

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蓮花のお持ち帰り

蓮花では、テイクアウト専用の
餃子（焼き・冷凍）とオードブルをご用意しております。
普段のお食事やお集まりの際にぜひご利用ください。
事前決済が可能なWEB注文も承っております。

テイクアウトについて

都会の名店に劣らない本格中国料理をここ富田林で

「中国料理蓮花（チュウゴクリョウリレンカ）」では広東料理と四川料理をメインに、
本格中国料理をご提供しております。
店主は国内の様々な店で腕を磨き、ホテル日航関西空港のレストランにてチーフまで勤め上げました。
その後独立し、2016年にここ富田林・金剛で念願だった自身の店をオープン。
お客様からは〝都会の中心部に行かずとも、住んでいるこの町で美味しい中国料理が愉しめる〟というお声をいただいております。
それこそが、当店が地元の方を中心にご愛顧いただいている理由の一つです。
ランチからディナーまで、ぜひ紹興酒と共にお好きな一品やコース料理をご堪能ください。

「美味しい」に出合える理由技と想い

〝こんな食材〟が
〝ここ〟で食べられる、
を実現したいんです

干し鮑・干しナマコ・フカヒレ・中国野菜など、
中国料理に欠かせない食材は本場のものを取り寄せております。
魚介は鮮度を重視して、河内長野市の魚屋で仕入れ。
お肉はA4ランク和牛を中心に使用しております。

仕入れ

素材本来の味を
伝えるための要は
美味しいスープ

素材の味を活かし、あっさりとした味わいに仕上げるのが当店流。
その土台となるのがスープです。
国産ひねどりや豚骨などを7時間かけて煮込み、淡く透き通ったスープに。
料理に合わせて味を調整しております。

仕込み

あっさりした味わいの
秘密は自家製調味料

各種調味料もできる限り手作りするのがこだわりです。
XO醤は金華ハムや干し貝柱の旨味を凝縮し、
豆板醤はまろやかな風味にするため、2種類を混ぜて2か月かけて再発酵。
塩はミネラルが多く含まれているものを使用しております。

調味料

一品ひと品が
格別の美味しさ

※価格は全て税込みです。

アラカルト限定で楽しめる四川麻婆豆腐

四川麻婆豆腐

小　1,190円
中　1,780円

師に教わった「麻（痺れ）
・辣（辛さ）・香（香り）
・燙（熱さ）・軟（やわらかさ）」の基本5か条を守り、
四半世紀にわたって研究を重ねた
自慢の四川麻婆豆腐。
今も尚、理想の味への追求に
終わりはありません。
深みのある味わいがクセになり、
白いごはんがほしくなる一品です。

四川麻婆豆腐

姿ふかひれの極上スープ煮込み

高級食材を贅沢な大きさで姿ふかひれの
極上スープ煮込み

15,000円（1枚）

100gもの肉厚なフカヒレ（尾の部分）を贅沢に使用。
金華ハムをベースとした一番出汁で仕込む上湯スープで、じっくりと煮込んでおります。
溢れんばかりのスープの旨味、フカヒレのしなやかな食感をお愉しみください。

ふわとろやわらか杏仁豆腐

810円

杏仁豆腐

食後のデザートには、
ふわとろ食感の杏仁豆腐をいかがでしょうか。
杏仁には〝南杏〟と〝北杏〟の2種類を使用。
濃厚ながらもクセのない味わいで、
杏仁豆腐が苦手な方にも好評です。

アラカルトメニューA LA CARTE MENU

蓮花の粋を集めたCOURSE

合わせるべきお酒ALCOHOL